Bien manger avec le Guide alimentaire canadien et le tableau de valeur nutritive : un menu simplifié pour faciliter la compréhension par les personnes faiblement alphabétisées (2007)

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Lorsqu'il s'agit de démystifier les informations qui influencent les choix alimentaires des consommateurs, il faut reconnaître que ces choix ont un impact direct sur leur état de santé et leur bien-être. Pour aider la population canadienne à faire des choix éclairés en matière de saine alimentation, des efforts sont indispensables pour mieux l'informer.

Pour y parvenir, le présent guide, ainsi que les informations dans le tableau de valeur nutritive, sont des outils qui peuvent contribuer à développer cette capacité.

Ce rapport vise à identifier les moyens de communication pertinents et efficaces visant les millions d'adultes canadiens avec un faible taux d'alphabétisation. Ils seront en mesure de mieux comprendre les informations contenues dans le «Guide alimentaire canadien» et les renseignements nutritionnels sur les étiquettes des aliments.

Plusieurs recommandations sont exprimées, p.ex. que le gouvernement canadien conçoive une campagne de sensibilisation visant à promouvoir, en langage clair et simple, les principes énoncés dans le guide alimentaire. Veuillez noter que le guide a été révisé, depuis la publication de ce rapport.

Option consommateurs est une association à but non lucratif. Elle a pour mission de défendre les droits fondamentaux des consommateurs tels qu'énoncés par les Nations Unies en matière de protection des consommateurs. Pour en savoir plus sur cet organisme, visitez leur site Web : http://www.option-consommateurs.org/.

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2013-05-27
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Option consommateurs. Bien manger avec le Guide alimentaire canadien et le tableau de valeur nutritive : un menu simplifié pour faciliter la compréhension par les personnes faiblement alphabétisées 2007. Web. 3 Dec. 2020 <http://www.option-consommateurs.org/documents/principal/fr/File/rapports/alphabetisation/oc_alpha_guide_alimentaire_200707.pdf>
Option consommateurs (2007). Bien manger avec le Guide alimentaire canadien et le tableau de valeur nutritive : un menu simplifié pour faciliter la compréhension par les personnes faiblement alphabétisées. Récupérer December 3, 2020, de http://www.option-consommateurs.org/documents/principal/fr/File/rapports/alphabetisation/oc_alpha_guide_alimentaire_200707.pdf
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