Gâteau ou plateau de fruits : petite histoire d'une démarche en éducation populaire sur la santé et l'alimentation (2010)

Le Monde alphabétique, no 21, printemps 2010

Ce document est hébergé sur le serveur du Centre de documentation sur l’éducation des adultes et la condition féminine (CDÉACF).

Lorsqu’une personne ne sait ni lire ni écrire, comment fait-elle pour s’informer de la qualité de ce qu’elle consomme? En effet, elle ne peut pas se fier uniquement à la publicité et aux emballages des produits. En 2007, si on avait demandé aux membres de La Marée des Mots de choisir entre un gâteau et un plateau de fruits et fromages pour leur fête, la majorité d’entre eux auraient opté pour le gâteau. Mais quand on pose aujourd’hui la même question, la collation nutritive passe en premier. Ce revirement peut être en grande partie le fruit d’un projet mené en 2007-2008, et qui a permis à certains de réaliser les liens de cause à effet entre nutrition et santé.

Le personnel de La Marée des Mots, groupe populaire d’alphabétisation situé dans la ville de Québec, a conçu un projet. Le but était de répondre aux besoins constatés chez les participants : problèmes de santé majeurs liés aux habitudes de vie, manque d’information et démission face à leur état de santé. La démission fait souvent suite à l’absence de pouvoir sur une situation donnée. Comment donc aider les membres à prendre du pouvoir et à agir sur leur condition physique dans le respect de leur culture et dans le plaisir? C’est ce qui a été tenté avec le projet «Se donner du pouvoir sur notre santé : démarche d’éducation populaire sur la nutrition, l’obésité et le diabète» dont la petite histoire est présentée ici.

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2011-12-09
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Sylvie Bernier. Gâteau ou plateau de fruits : petite histoire d'une démarche en éducation populaire sur la santé et l'alimentation 2010. Web. 8 Aug. 2020 <http://bv.cdeacf.ca/documents/PDF/rayonalpha/mondealpha/ma21/ma21b.pdf>
Sylvie Bernier (2010). Gâteau ou plateau de fruits : petite histoire d'une démarche en éducation populaire sur la santé et l'alimentation. Récupérer August 8, 2020, de http://bv.cdeacf.ca/documents/PDF/rayonalpha/mondealpha/ma21/ma21b.pdf
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